- còn có tên gọi khác là cây càng tôm hoặc cây xương cá, thuộc họ chi rau đắng. Đây là một loại rau đặc sản của miền Nam Trung Bộ và miền Nam Bộ. Người ta gọi tên nó là rau đắng vì lá của nó có vị hơi đắng nhưng dần sẽ có vị ngọt lan tỏa khắp khoang miệng.
Rau đắng có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo nên những món ẩm thực cực kỳ hấp dẫn như: nấu lẩu cá kèo, nấu cháo cá, lẩu mắm,..hoặc chúng được kết hợp khéo léo với các loại thịt trong các món xào hoặc luộc cũng đều rất ngon.
Những người khác đang nói gì
There are no contributions yet.